In Spanien wächst der Carob- oder Johannisbrotbaum, der uns das fettarme, ballaststoff-, vitamin- und mineralstoffreiche Carob Pulver schenkt. Probiere diese leckere, schokoladige Creme zum Frühstück für einen optimalen Start in den Tag!
Buchweizen-Carobcreme
Zutaten
2c Buchweizen, über Nacht eingeweicht und abgespült
1c Sonnenblumenkerne, über Nacht eingeweicht und abgespült
½ TL Salz
4 TL Carob (Johannisbrotmehl)
1 TL Zimt
1/8 TL Kardamom
1/8 TL Vanille
1 Banane
4 getrocknete Feigen
etwa 1c Wasser
Zubereitung
Alle Zutaten im Mixer zu einer glatten Creme pürieren.
Erdbeersoße
Zutaten
4c Erdbeeren, einige beiseitelegen
1/8 TL Salz
½ TL Zitronensaft
Zubereitung
Alle Zutaten im Mixer pürieren. Einige Erdbeeren in Stücke geschnitten dazugeben.
Erdbeersoße in Dessertschälchen füllen. Die Buchweizencreme in die Mitte löffeln.
Tipp: Probiere diese leckere und sättigende Carobcreme auch mit Pfirsichsoße, Heidelbeersoße, Himbeersoße, Aprikosensoße oder Kirschsoße!