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05.10.2015

Zu Besuch auf der Bali Spirulina Farm

Wer mich kennt weiß – ich liebe Spirulina!! Die „kleine Spirale“ ist das älteste Superfood der Welt. Man nimmt an, dass diese blau-grüne Mikroalge (die eigentlich zu den Cyanobakterien gehört), 3,5 Milliarden Jahre alt ist. Sie...[mehr]

27.09.2015

Pompöse Rohkost-Torten beim NDR

Ja, es war schon ganz schön aufregend, so ein NDR-Fernsehteam bei sich zu Hause zu haben! Im Juli war es soweit: Fanny, die rasende Rohkost-Reporterin kam mit ihrem Filmteam aus Hamburg angereist. Wir stimmten sie schon einmal...[mehr]

14.05.2014

"Roh" auf Reisen

Restaurant Bestellkarten,die wirklich funktionieren!

Jetzt ist es wieder soweit: Sommerzeit und damit Zeit für´s Verreisen, Sonne, Erholung, Ausspannen, den wohlverdienten Urlaub! Doch wie „überlebt“ man als Rohköstler beim Reisen in fremden Landen, wo es doch dies und dies und...[mehr]

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16.04.2014

Keine Angst vor Brennnesseln...

Wunderbares Geschenk der Natur - Brennnesseln

Jetzt sprießt sie wieder überall auf nährstoffreichen, feuchten Plätzen, die Große Brennnessel (Urtica dioica). Obwohl sie vielerorts als irritierendes Unkraut verachtet wird, ist sie eine der nahrhaftesten und heilsamsten...[mehr]

Kategorie: Allgemein
01.04.2014

Miso - gesund, vielseitig und schmackhaft

Miso, das fleißig fermentiert

Gemäß der japanischen Mythologie ist Miso ein „Geschenk der Götter für die Gesundheit der Menschen“ und wahrhaftig ist Miso ein ganz außergewöhnlich gesundes, nahrhaftes und erdendes Nahrungsmittel und es lohnt sich, es für...[mehr]

Kategorie: Allgemein
21.03.2014

Carob - Die Schokolade Europas

Reife, leckere Carobschoten

Hand auf´s Herz: Wem läuft beim Gedanken an Schokolade nicht das Wasser im Munde zusammen? Fast jeder liebt Schokolade, sei es wegen des Geschmacks, als Seelentröster, Stimmungsaufheller, schnellen Energiespender oder Wachhalter....[mehr]

Kategorie: Allgemein
14.03.2014

Bärlauchsammeln leicht gemacht

Bärlauch - Die Vitalstoffbombe

Der Bärlauch (lat. Allium ursinum), auch Waldknoblauch oder Wilder Knoblauch genannt, gehört zur Familie der Lauchgewächse. Er ist eine absolute „Vitamin C-Bombe“, was wir ganz besonders nach einem langen Winter zu schätzen...[mehr]

Kategorie: Allgemein
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